${fontLinkMarker}
[search start]
[searchform start]
${searchinput} ${searchbutton}
[searchform end]
[search end] [socialicon start]
${socialicon}
[socialicon end]
[logo start]
${logo 90x80 resizable}
[logo end]
[sitename start]
${sitename}
[sitename end][caption start]
${caption}
[caption end]

By: heyanl.nguyen | August 25, 2017

Đặc sản xứ Thanh nhiều vô kể nhưng không thể không kể đến nem chua, bánh gai Tứ Trụ, canh lá đắng, bánh răng bừa hay gỏi cá nhệch.


Thanh Hóa là mảnh đất địa linh nhân kiệt, nơi phát tích của nhiều triều đại phong kiến Việt Nam, một vùng đất giàu truyền thống hiếu học và một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. Nơi đây có rất nhiều món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng thanh hóa mà nếu có dịp được nếm thử, nhất định bạn không thể bỏ qua.


Nem chua


Nem chua có thể xem là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Thanh Hóa, nem nhiều nơi có nhưng không đâu lại có vị như nem ở Thanh Hóa. Nem được làm từ thịt heo mới mổ, không rửa qua nước mà được đem đi sơ chế, tẩm ướp gia vị và gói ngay. Sau vài ngày lên men là có thể ăn được. Nem chín có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị chua thanh, giòn sần sật của bì heo, thơm lừng mùi tiêu, tỏi, ăn cùng chút lá ổi nhẫn đắng ngon tuyệt.


Đặc sản thanh hóa

Nem chua Thanh  Hóa


Bánh gai Tứ Trụ


Bánh gai Tứ Trụ là một đặc sản của xã Tứ Trụ, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa; bánh được làm từ lá gai và gạo nếp, thường là nhân đậu xanh. Bánh gai có màu đen, mềm mịn và thơm ngon, có vị dẻo của gạo nếp và lá gai, hương thơm của dầu chuối, vị ngọt của mật mía, đậu xanh thơm bùi, lại thêm lớp vừng bên ngoài bắt mắt. Bánh thường được gói bằng lá chuối khô và có thể để trong vài ngày.


Bánh răng bừa 


Bánh răng bừa hay còn được gọi là bánh tẻ, bánh lá, bánh giò. Sỡ dĩ có tên bánh răng bừa là vì chiếc bánh nhỏ xinh, dài trông như hình của những chiếc răng bừa (một nông cụ của nhà nông). Bánh thường được làm từ bột gạo tẻ; nhân bên trong là thịt, hành khô, mộc nhĩ, hạt tiêu hoặc có thể biến tấu thêm với dừa nạo; được gói bằng lá chuối hoặc lá dong nhưng lá chuối là phổ biến nhất. Bánh mới luộc xong còn nóng hổi, bánh mềm, dẻo, nhân thịt thơm bùi; có thể ăn thay cơm, ăn không hoặc chấm nước mắm.


Bánh răng bừa  

Đặc sản bánh răng bừa

Canh lá đắng


Canh lá đắng là đặc sản của dân tộc Mường ở Ngọc Lặc, Thanh Hóa. Canh được nấu từ lá đắng hay còn gọi là lá mật vịt, vốn là cây rừng nhưng nay đã trở nên phổ biến ở vườn nhà.


Canh lá đắng thường được nấu với thịt gà, lòng gà, thịt heo, lòng heo, lòng bò, các loại cá... không kén bất cứ nguyên liệu nào. Với mỗi nguyên liệu, khi kết hợp với lá đắng đều tạo ra một hương vị riêng biệt. Canh lá đắng hơi khó ăn bởi vị đắng đặc trưng nhưng nếu đã ăn quen rồi thì thấy rất bùi và có thể bị nghiện món canh rau rừng này.


Gỏi cá nhệch


Gỏi cá nhệch là đặc sản nổi tiếng của vùng Nga Sơn, Thanh Hóa. Cách làm gỏi không khó nhưng đòi hỏi phải thao tác thật nhanh để cá không bị tanh. Phần thịt cá được thái mỏng, tẩm ướp gia vị với những bí quyết riêng, da cá chiên giòn để ăn cùng với gỏi, xương cá thì xay nhuyễn để nấu chẻo. Ăn gỏi các nhệch thì không thể thiếu các loại rau như lá sung, rau húng, tía tô, rau má, diếp cá... Điểm tạo nên sự khác biệt của gỏi cá nhệch Nga Sơn chính là loại chẻo đặc sánh, đậm đà và thơm nức.
Nếu có dịp đến Thanh Hóa, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này nhé!

Bài viết liên quan :



Category: an-gi-o-dau 

Tags:

By: heyanl.nguyen | July 03, 2017

Từng hạt cơm rời, tơi xốp kèm miếng sườn nướng thơm lừng… đủ hấp dẫn bất cứ thực khách nào. Bỏ túi một vài địa điểm quán cơm tấm ngon ở Sài Gòn để thỏa mãn đam mê của vị giác trong món ăn trọn vị.


Đi tìm hương vị trong những hạt gạo quê nhà, cơm tấm sườn nướng, cơm tấm đùi gà rán… trở thành món ăn đặc sản của xứ Sài Thành. Mỗi quán cơm tấm nơi đây có những bí quyết nấu riêng, cách kết hợp nguyên liệu và tẩm ướp gia vị khác nhau, vì vậy hãy cùng chúng mình khám phá hương vị cơm tấm tại một số địa điểm cơm tâm ngon là một trải nghiệm thú vị của vị giác.


  


Quán Cơm Tấm (Đường Nguyễn Phi Khanh, Quận 1)


Quán Cơm Tấm nằm ngay trung tâm trên đường Nguyễn Phi Khanh, Quận 1. Đây là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người sau buổi tan ca muộn hay tụ họp đi ăn cùng bạn bè vào ngày cuối tuần rảnh rỗi.


Nhìn vào số lượng thực khách đến quán lúc nào cũng đông, ta cũng hiểu được một phần nào sức thu hút của món cơm tấm ăn cùng chả cua và nem nướng thơm ngon ở đây. Từng viên nem được nướng chín ươm bên ngoài, bên trong luôn giữ được vị ngọt, mềm mịn hấp dẫn. Nem cũng được nướng sém cạnh tỏa hương thơm  nhẹ, dai giòn, đậm đà. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau trong một đĩa cơm tấm mềm mại, tơi xốp, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay.


Cơm Tấm Bụi


Nếu có dịp đi qua các quán Cơm Tấm Bụi tại Quận 1 hay Quận 7, bạn sẽ ấn tượng ngay với hương thơm lừng lan tỏa trong món sườn nướng được tẩm ướp kỹ càng đang xèo xèo trên bếp than. Cơm tấm tơi xốp, sườn non vàng ươm, thêm ít sợi bì thơm mềm, cùng trứng gà ốp la hấp dẫn và bát nước mắm mang hương vị đặc trưng riêng của quán… Tất cả làm nên thương hiệu món cơm tấm nổi tiếng ở Sài Gòn, cũng là điểm hẹn quen thuộc của mỗi thực khách khi muốn thưởng thức cơm tấm sườn nướng ngon đậm đà.

Cơm tấm Cali

 

 
Thưởng thức món cơm tấm trọn vị tại Cali.


Cali cũng được biết đến là thương hiệu cơm tấm ở Sài Gòn với nhiều món phong phú, thơm ngon. Một lần ghé quán Cali để thỏa mãn đam mê của vị giác trong nhiều món cơm tấm vừa quen vừa lạ như cơm tấm cháy giòn và sườn non nướng, cơm tấm cháy giòn và đùi gà nướng, cơm tấm cháy giòn và giò heo… Mỗi món ăn được trang trí rất đẹp mắt, nhìn đĩa cơm tấm hòa quyện giữa các sắc màu của mỗi nguyên liệu là bạn đã muốn thưởng thức ngay. Đặc biệt, quán cơm tấm còn phục vụ nhiều loại nước uống thơm ngon, bạn có thể gọi một ly nước yêu thích để nhâm nhi cùng món cơm tấm trọn vị.


Cơm Tấm phá lấu


Cơm tấm tại đây không đa dạng, thậm chí chỉ có một món duy nhất đó là cơm tấm phá lấu, nhưng quán được nhiều người yêu thích bởi vị giòn giòn hơi dai dai của phá lẩu kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của đồ chua, thêm cái béo của mỡ hành luôn cho thực khách cảm giác ngon miệng.

Cơm tấm Thuận Kiều


Điểm hấp dẫn của hệ thống cơm tấm Thuận Kiều là có rất nhiều món cơm tấm cho thực khách lựa chọn với mức giá phù hợp. Nhân viên phục vụ ở đây rất nhiệt tình, niềm nở tư vấn cho bạn nhiều món cơm tấm ngon, lạ vị, lại bổ dưỡng. Ngoài món cơm tấm, quán Thuận Kiều còn được biết đến với rất nhiều món ăn gần gũi hương vị quê nhà, luôn làm hài lòng thực hách khó tính nhất.
Thưởng thức cơm tấm thơm ngon tại một số quán cơm tấm nổi tiếng.


Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm một vài địa điểm để thưởng thức món cơm tấm trọn vị cùng gia đình, người thân hay bạn bè.


Xem ngay : Địa điểm bán bánh canh siêu ngon tại sài thành 

Category: an-gi-o-dau 

Tags:

By: heyanl.nguyen | June 13, 2017

Những sợi bánh canh trắng trong, tròn vo chìm dưới lớp nước dùng thơm ngon, đậm đà được nấu từ thịt heo, tôm, gà, cua ghẹ, chả… luôn để lại ấn tượng khó quên cho thực khách sau mỗi lần thưởng thức. Cùng chúng tôi khám phá ẩm thực việt nam với những quán bánh canh ngon ở sài Gòn để thỏa mãn đam mê của vị giác trong từng hương vị.

Bánh canh bến có


Giữa sài Gòn tấp nập, rộn rã, thực khách sẽ cảm thấy bình yên đến lạ khi tìm về nơi đây – một không gian rộng rãi, thoáng mát, giản dị đúng chất miền Tây. Giữa không gian này, thực khách gọi một tô bánh canh Bến Có và cảm nhận vị ngọt bùi, dẻo dai của những sợi bánh canh tròn đục, thưởng thức vị ngọt tự nhiên trong nước dùng được nấu theo cách của người dân miền Tây, thì còn gì tuyệt bằng

.

Bánh canh Bến Có hấp dẫn, thơm ngon.

Đặc biệt trong tô bánh canh không chỉ có xương và huyết heo, mà còn có thịt nạc, gan, cật, tim, phèo, bao tử, huyết heo, xương heo… Tất cà hòa quyện trong tô bánh canh đặc sản của Trà Vinh.


Bánh canh 60 phút


Quán bánh canh này rất đặc biệt từ tên gọi đến những bí quyết đặc biệt để làm nên hương vị rất riêng của tô bánh canh. Quán nằm trên đường Nguyễn Phi Khanh và chỉ mở từ 3 giờ đến 4 giờ chiều (vì vậy mới được gọi là Bánh canh 60 phút). Bánh canh ở đây được nấu luôn trong nồi nước lèo vàng ươm nên đưa sợi bánh canh vào miệng là đã cảm nhận được vị ngọt thơm, đậm đà. Mỗi tô bánh canh có thêm hai phần giò khá lớn và thêm một chén nước mắm ớt đặc biệt để chấm thịt.
Quán rất đơn giản với những chiếc ghế nhựa và chỉ phục vụ 60 phút nhưng quán được nhiều người biết đến và lúc nào cũng đông khách. Vì vậy, muốn thưởng thức bánh canh 60 phút, bạn nên căn tầm 3 – 4 giờ chiều tất cả các ngày, để khỏi bị lỡ hẹn với món bánh canh trọn vị nhé.


  

Bánh canh 60 phút – điểm hẹn quen thuộc của nhiều thực khách.

Quán bích liên


Bánh canh bột lọc Bích Liên nổi tiếng bởi món bánh canh được nấu theo phong cách ẩm thực Huế với sợi bánh canh được làm từ bột lọc dẻo dai, những viên chả cua mềm ngọt, thơm đậm đà, thêm ít rau răm xay nhuyễn là được. Đặc biệt, tại đây bạn cũng được thưởng thức nhiều món ăn đậm đà hương vị xứ Huế như bánh bèo, bánh bột lọc, cơm hến, bún hến, bún bò, bún thịt nướng. Vì vậy, bạn hãy một lần ghé quán Bích Liên trên con hẻm của đường Lê Văn Sỹ, Quận 3 để thưởng thức các đặc sản Huế giữa lòng Sài Gòn nhé.

Bánh canh hoàng dung


Nếu ai yêu thích những đặc sản Tây Ninh thì đây là một điểm hẹn thú vị với nhiều món ngon như bò cuốn lá lốt, bánh tráng phơi sương, đặc biệt là bánh canh Trảng Bàng. Nước dùng được chế biến theo bí quyết riêng của ông Cáo (người xây dựng thương hiệu bánh canh Trảng Bàng) để đảm bảo nước dùng trong, đậm đà hương vị thịt heo nạc, cùng sợi bánh canh được chủ quán tự làm không dai, mà có hương vị dẻo thơm và bùi bùi.


Đặc biệt, bạn sẽ cảm thấy được thư giản giữa một không gian giản dị với những bộ bàn ghế gỗ và những hàng cây cảnh tươi mát. 


  

Bánh canh Trảng Bàng – đặc sản Tây Ninh – thơm ngon, hấp dẫn.

Mỗi quán ăn có những bí quyết nấu nước dùng riêng, mỗi cách kết hợp nguyên liệu và nêm nếm gia vị khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng. Vì vậy, những chia sẻ trên chỉ là một vài điểm dừng thú vị trên hành trình đi khám phá thế giới hương vị ẩm thực Việt, hy vọng bạn đã có thêm một vài địa điểm để thưởng thức món bánh canh ngon.


Còn đợi gì nữa mà không tìm ngay những địa điểm bán bánh canh ngon ở sài gòn này đi nào ! Chúc các bạn ngon miệng cùng với món bánh canh siêu hấp dẫn này nhé ! 

Category: an-gi-o-dau 

Tags:

[footer start]
${footer}
[footer end]