Ẩm thực Việt Nam
Nơi chia sẻ văn hóa ẩm thực Việt, kiến thức nấu ăn cơ bản, địa điểm ăn uống, mẹo nấu ăn hay ...

By: heyanl.nguyen | August 31, 2018

Với top 6 món canh bổ dưỡng dưới đây, cả nhà bạn sẽ không phải đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” nữa.

Canh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình. Với thành phần chủ yếu gồm rau xanh, củ quả, thịt hoặc cá, các món canh có tác dụng bổ máu, bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng và nâng cao sức khỏe cho cả nhà… Hãy nhanh tay lưu lại những món canh ngon sau đây các mẹ nhé.

1. Canh bầu nấu nghêu thơm lừng


Một trong những loại hải sản ngon được nhiều người yêu thích đó là nghêu. Nghêu rất giàu phốt pho, protein, vitamin A, C, kẽm, sắt… Đặc biệt, lượng sắt có trong thịt nghêu còn nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho em bé và bà mẹ mang thai hay những người đang ốm yếu cần bồi bổ.

Vì thế, để có thể hấp thu được toàn bộ dinh dưỡng trong nghêu, các chị em đừng bỏ qua món canh bầu nấu nghêu. Món canh tăng cường hệ miễn dịch, giúp bồi bổ sức khỏe, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da và phòng bệnh tiểu đường.

Nghêu nấu bầu chính là một trong các món canh mùa hè ngon bổ, mát, chữa ho, cảm cúm vừa kích thích vị giác nữa.

Nghêu nấu bầu  

Nghêu nấu bầu thơm ngon cho bữa cơm mùa hè
Ảnh: Internet

2.  Canh mướp nấu hẹ


Canh mướp rất bổ nhưng nhiều người còn chưa biết rằng canh mướp nấu hẹ còn có công dụng trị ho, cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Trong mướp chứa rất nhiều dưỡng chất, nó kết hợp với lá hẹ tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

3.  Canh bí đao nấu gà rắc tiêu cay


Bí đao có tính mát, có công dụng trong chữa trị ho gà, hen suyễn, ngộ độc, ung thư họng, nổi nhọt… Bí đao đặc biệt có công hiệu trong phòng và điều trị các bệnh liên quan tới đường hô hấp, ho, khạc đờm, đái tháo đường, phù chân tay khi mang thai hoặc bệnh gan…Riêng với thịt gà thì bổ, ít chất béo no, ngọt, có tính ấm, giúp an thai, liền xương, ngừa tích nước trong người.

Vì những đặc điểm trên mà món canh bí đao nấu thịt gà vừa trung hòa được tính hàn - ấm, vừa rất bổ, khí huyết dồi dào, lưu thông trơn tru.

Canh bí đao nấu thịt gà  

Canh bí đao nấu thịt gà giúp khí huyết dồi dào
Ảnh: Internet


4.  Canh rau cải cúc nấu lá lách



Nếu hôm nay có thành viên nào trong nhà thấy mệt mỏi trong người, ăn không ngon miệng thì mson canh cải cúc nấu lá lách tráng ruột tạm thời thì rất mau thèm trở lại, người cũng khỏe khoắn hơn.

Cải cúc có thể nấu với bất cứ thịt gì, nhưng khi nấu chung với lá lách thì có tác dụng chữa ho, bổ phế rất tốt.

5.  Canh sườn non củ cải trắng


Canh củ cải trắng kết hợp với sườn non vừa ngon vừa bổ. Củ cải trắng giàu chát xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie… nên rất bổ máu cho phụ nữ mang thai và con nít.

Theo Đông y, củ cải có vị cay, ngọt, tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa… Nhờ đó mà các mẹ bầu và con nít nên ăn canh củ cải trắng sẽ trị được bệnh viêm khí quản, ho đờm, khản tiếng, chảy máu cam, ho ra máu, kiết lỵ, đái tháo đường.

6.  Canh rau dền thịt nạc băm


Rau dền có tính hàn, nấu chung với thịt nạc băm nhỏ tuy đơn giản nhưng lại là món canh thơm ngon, dễ ăn vô cùng, Vì canh mát nên có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, giúp cơ thể hồng hào, khỏe khoắn. Mỗi khi ốm bệnh không cần ăn uống gì cao sang mà chỉ cần có tô canh rau dền giản dị là đủ rồi.

Tất cả các món canh trên dù là phụ nữ có bầu, con nít, người già hoặc bất cứ ai trong gia đình đều ăn vô tư mà không sợ tác dụng phụ.

Ngoài các món trên đây, bạn còn có thể nấu các món canh bổ dưỡng của người hoa như: Gà hầm thuốc bắc, canh cá nấu củ cải, xí páu hầm xương, gà hầm hạt sen, canh gà hầm rau củ. Hay các món canh ngon ngày lạnh như: canh kim chi đậu hũ, canh cá nấu dưa chua, canh bắp bò rau củ, canh sườn chua ngọt. Nghe là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nhỉ!

Với các món canh ngon bổ dưỡng vừa rồi, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn bổ sung và đổi vị các ngày trong tuần cho gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.

Bài viết liên quan :

Category: mon-an-bo-duong 

Tags:

By: heyanl.nguyen | April 02, 2018

Khi mới ốm dậy, cơ thể thường sẽ rất mệt mỏi, tay chân đau nhức, không muốn cử động, miệng đắng, không cảm giác được hương vị, biếng ăn hoặc nặng hơn thì tinh thần kém minh mẫn, lười giao tiếp,... Để khắc phục được tình trạng này, khi chăm sóc người mới ốm dậy bạn cần phải chú trọng đến việc cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý. Hãy cùng chúng tôi điểm lại những món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe tốt qua bài viết sau đây nhé!

Như chúng ta vẫn biết, củ cải, thịt lươn, bồ câu, cá hồi, trứng gà,... là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe mau chóng. Nhưng nên chế biến các thực phẩm này như thế nào và thưởng thức sao để đạt hiệu quả tốt nhất chắc hẳn nhiều bạn vẫn còn chưa rõ. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn để có thể chăm sóc cho bản thân và các thành viên trong gia đình tốt hơn nữa.

Cháo chim bồ câu


Thịt bồ câu không chỉ cung cấp dồi dào protein giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể mà còn cung cấp dồi dào khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin E giúp cải thiện sức khỏe. Bên cạnh hàm lượng chất dinh dưỡng cao, thịt bồ câu còn dễ tiêu hóa, thích hợp để chế biến cho các bé hoặc người cao tuổi. Để giúp phục hồi sức khỏe tốt hơn, bạn nên nấu thịt bồ câu cùng cháo trắng cùng đậu xanh hoặc hạt sen. Dinh dưỡng cùng hơi ấm của cháo sẽ giúp sức khỏe mau chóng cải thiện và không còn cảm giác biếng ăn.

Bồ câu nấu cháo  

Bồ câu nấu cháo đậu xanh hoặc hạt sen sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe 
(Ảnh internet)

Cháo lươn 


Tương tự như thịt bồ câu, thịt lươn không chỉ dồi dào hàm lượng protein, canxi mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất như kẽm, sắt, natri, calci,.. Không chỉ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể sau một thời gian bệnh mà thịt lươn còn giúp bồi bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, tiêu trừ phong thấp, hỗ trợ chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ,...  Bên cạnh đó, thịt lươn cũng rất dễ tiêu hóa giúp người mới ốm dậy dễ hấp thụ dưỡng chất. Khi chế biến cho người mới ốm dậy, bạn nên nấu cháo lươn cùng nghệ để tăng cường độ ấm cho cơ thể. 

Cháo lươn nấu nghệ  

Cháo lươn nấu cùng nghệ sẽ giúp cung cấp năng lượng và làm ấm cơ thể người mới ốm dậy (Ảnh internet)

Cháo củ cải


Củ cải trắng là một thực phẩm quen thuộc và thường được mọi người dùng để chế biến, làm ngọt nước dùng khi chế biến món ăn. Tuy nhiên, lại ít ai biết củ cải trắng còn có tác dụng nhuận khí, tiêu đờm và giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng. Với người mới ốm dậy vẫn còn lạt miệng và kén ăn, bạn hãy nấu cháo củ cải trắng cùng chút thịt bằm để giúp hỗ trợ tiêu hóa và kích thích ăn uống hơn. Đây cũng là món ăn hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, sỏi thận được các bác sĩ khuyến khích dùng. Theo các nhà nghiên cứu, củ cải trắng còn giúp giải độc, thanh lọc cơ thể nữa đấy. 

Cháo củ cải trắng  

Cháo củ cải trắng thanh đạm, thích hợp dùng thường xuyên để thanh lọc cơ thể 
(Ảnh internet)

Cháo bí đỏ cá hồi 


Bí đỏ và cá hồi đều là thực phẩm bổ dưỡng và được khuyên dùng thường xuyên trong bữa cơm hằng ngày. Bí đó với tác dụng thanh nhiệt, có khả năng loại bỏ độc tố cùng với cá hồi giàu protein và omega – 3 giúp người mới ốm dậy nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Bởi vì không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà món ăn này còn giúp loại bỏ hoàn toàn các độc tố có hại như virut gây bệnh ra khỏi cơ thể. Vì thế, nếu các thành viên gia đình có sức khỏe không tốt bạn đừng ngần ngại nấu món cháo vừa ngon vừa lạ miệng này nhé!


Cháo cá hồi  

Cháo cá hồi bổ dưỡng còn thích hợp làm món ăn dặm cho bé từ 6 – 8 tháng tuổi 
(Ảnh internet)

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe trong bài viết trên. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn khi lên thực đơn và nấu nướng cho các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công! Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác ngay đây nhé ! 

Category: mon-an-bo-duong 

Tags:

By: heyanl.nguyen | March 30, 2018

Người gầy thường rất khó tăng cân, một phần vì thể trạng khó hấp thu các chất dinh dưỡng, một phần vì người gầy thường rất kén hoặc biếng ăn. Để cải thiện tình trạng cân nặng, các bạn gầy không chỉ cần phải tăng cường tập luyện thể dục mà còn phải có 1 chế độ dinh dưỡng với các món ăn bổ dưỡng, kích thích vị giác cũng như dồi dào chất béo, chất đạm và đường bột. Hãy cùng chúng tôi điểm danh các món ăn bổ dưỡng, giúp người gầy tăng cân qua bài viết sau đây nhé!

Có rất nhiều phụ huynh đau đầu vì không biết nên chọn món ăn gì hay lên thực đơn ngày như thế nào để giúp bé tăng cân. Cũng có không ít các bạn trẻ rầu rĩ vì ăn mãi không ăn, khiến vóc dáng kém thu hút. Và đó cũng là lý do khiến chúng tôi muốn giới thiệu các món ăn bổ dưỡng giúp các bạn gầy có thể tăng cân, cải thiện sức khỏe cũng như vóc dáng của mình.

Thịt hấp khoai môn


Nghe tên món ăn có vẻ rất lạ phải không nào? Đây là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các bạn gầy thường xuyên thưởng thức. Vì thịt heo giàu chất béo, chất đạm giúp cơ thể thêm khỏe mạnh nhờ cung cấp đầy đủ dưỡng c hất. Bên cạnh đó, khoai môn dồi dào vitamin A, B giúp kích thích tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Đặc biệt, khoai môn còn có tính mát giúp cơ thể giải nhiệt, tăng khả năng đề kháng trong những ngày hè oi bức. 

 Thịt hấp khoai môn

Thịt hấp khoai môn bổ dưỡng giúp người gầy tăng cân (Ảnh internet)

Món thịt heo hấp khoai môn ngon nhất là khi thưởng thức cùng cơm. Đây cũng là một món ăn mặn hấp dẫn và mới lạ mà các bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm của gia đình đấy. 

Trứng chiên cuộn tôm


Tôm là thực phẩm dồi dào hàm lượng cholesterol không bão hòa tốt cho cơ thể và vitamin B, A, D, K, lecithin giúp kích thích ăn uống và dễ tăng cân hơn. Bên cạnh đó, trứng là nguyên liệu cung cấp protein, canxi, photpho, acid béo giúp thúc đẩy quá trnh trao đổi chất ở cơ thể, tăng cường hoạt động tiêu hóa. Đây cũng là món ăn đẹp mắt mà các phụ huynh không nên bỏ qua khi chuẩn bị món ăn cho bé tại nhà. Bé sẽ không còn kén ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn khi được thưởng thức món ăn đẹp mắt đấy.

Trứng cuộn tôm  

Trứng cuộn tôm hấp dẫn giúp các bé kích thích ăn uống hơn (Ảnh internet)

Salad thịt bò kẹp bánh tacos


Thịt bò là thực phẩmkhông thể thiếu đối với những bạn có tạng người gầy. Bởi, trong thịt bò có chứa nhiều vitamin B6, chất đạm cùng các khoáng chất khác như: kali, magie, kẽm có khả năng cung cấp năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Bên cạnh đó, loại thịt đỏ còn chứa hàm lượng chất sắt giúp bổ máu, giúp tăng sức đề kháng. Bánh Tacos giàu chất đường bột, khi kết hợp cùng chất đạm sẽ tăng khả năng hấp thụ chất của cơ thể. Do đó, khởi động bữa cơm cùng món salad thịt bò bánh tacos là một lựa chọn thú vị để bắt đầu thực đơn tăng cân trong ngày.

Canh khoai tây thịt bò


Nếu nói đến món ăn bổ dưỡng, giúp dễ tăng cân cho người gầy thì bỏ qua canh khoai tây thịt bò là 1 sai lầm lớn. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thuộc địa học Y Harvard tại Mỹ, ăn khoai tây chứa nhiều chất đường bột, sẽ giúp bạn tăng gần 1kg trong 1 năm. Bên cạn đó, khi kết hợp với thịt bò giàu chất đạm, sắt và kẽm giúp cung cấp máu và năng lượng thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng. Và một lý do khác khiến món canh khoai tây thịt bò chính là hương vị. Sự hòa quyện giữa chút béo bùi của khoai tây cùng vị đậm đà giúp món ăn gây được sự thích thú ngay từ miếng đầu tiên.  Vì vậy đừng ngần ngại thử sức với món canh khoai tây thịt bò tại nhà để giúp chính mình hoặc người thân tăng cân nhé!

Canh khoai tây  

Canh khoai tây giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn (Ảnh internet)

Hy vọng với những món ăn bổ dưỡng mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết sẽ giúp các bạn tăng cân, cải thiện được cân nặng, sức khỏe của mình và gia đình.


Category: mon-an-bo-duong 

Tags:

By: heyanl.nguyen | October 18, 2017

Cách nấu súp từ rau củ mà chúng tôi sắp chia sẻ đến các bạn không chỉ đơn giản, dễ làm tại nhà mà còn có thể áp dụng được với nhiều loại rau củ khác nhau.


Súp rau củ là món ăn đã quen thuộc với mọi bữa cơm của gia đình Việt. Không chỉ có cách làm đơn giản mà súp rau củ còn góp phần thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động, tăng cường bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như phòng chống các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch,…Tuy nhiên, để nấu được một nồi súp ngon đạt chuẩn mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng cũng như tiết kiệm được thời gian thì thật không đơn giản. Chính vì thế hôm nay amthucvietnam.zohosites.com xin chia sẻ đến các bạn cách nấu súp ngon từ rau củ đơn giản, dễ làm tại nhà. 


 súp rau củ có vị thanh ngọt  

Súp rau củ ngọt thanh và nấu hổi là lựa chọn thích hợp cho những ngày se lạnh.


Về nguyên liệu để nấu súp rau củ 


Trên thực tế, hầu hết các loại rau củ đều có thể dùng để nấu súp. Từ khoai lang, bí ngòi, bí đao, bí ngô, cà chua, cần tây, nấm, hành, cải bắp, tỏi tây, cải đắng…đến khoai tây, súp lơ, bông cải xanh đều có thể được dùng để nấu súp rau củ. Không những thế, các loại rau củ này còn rất dễ kết hợp với nhau để tạo thành các món súp theo khẩu vị, sở thích của bạn cũng như gia đình. Ngoài ra, với tính ngọt thanh của mình các loại rau củ cũng được nấu kèm các loại thịt như tôm, cua, cá, thịt bò, thịt heo,…Hoặc đối với các gia đình ăn chay, có thể thay thế các loại thịt bằng nấm hoặc đậu hũ để làm vị nước dùng đậm đà hơn. Tuy nhiên tuỳ độ cứng mềm của loại rau củ mà bạn lựa chọn, thời gian nấu sẽ có những thay đổi nhất định . Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung thêm nguyên liệu khác để làm dịu, ngọt vị súp hơn như: thêm kem tươi, sữa chua…để giảm độ cay, đắng của rau củ.
Về thời gian nấu súp rau củ 


Như đã nói ở trên, bạn phải dựa trên độ mềm cứng của loại rau củ lựa chọn mà xác định thời gian nấu phù hợp. Tuy nhiên, để tránh việc làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của rau củ do thời gian nấu nướng quá lâu, bạn chỉ nên nấu súp rau củ trong thời gian tối đa là 30 – 35 phút. Nếu vượt mốc thời gian này, thì nhiều khả năng món ăn của bạn sẽ không còn đảm bảo được lượng dinh dưỡng vốn có.


 súp bỉ đỏ hầm hạt sen thịt băm  

Hầu hết các loại rau củ đều có thể kết hợp cùng nhau để nấu súp.

Cách nấu súp rau củ cơ bản 


Đối với các loại củ, đầu tiên bạn nên rửa sạch, bào bỏ vỏ sau đó cắt hạt lựu cỡ trung bình (từ 1 – 2cm) vừa để món ăn của chúng ta nhanh chín hơn. Còn với các loại rau mềm hơn, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt vừa để nấu. Nếu muốn kết hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau, bạn lưu ý nên cho củ vào nấu trước rồi mới cho rau vào nấu sau. Vì như thế sẽ tránh việc các nguyên liệu chín không đồng đều cũng như dễ mất chất dinh dưỡng do thời gian chế biến quá lâu. 


Về các loại thịt nấu với nước dùng, sau khi sơ chế xong bạn nên nấu trước khoảng 20 phút cùng nước lạnh để tạo nên nước dùng có vị ngọt đậm đà. Còn với các bạn dùng chay thì nên xào xơ nấm trước cùng củ hoặc rau với gia vị nêm nếm trước khi cho vào nồi nấu súp. 


Chỉ cần hiểu một chút về thời gian cũng như cách chuẩn bị đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món súp rau củ bổ dưỡng và nhanh chóng tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu súp rau củ đơn giản tại nhà nào.

Category: mon-an-bo-duong 

Tags:

By: heyanl.nguyen | May 30, 2017

Để bé nhanh nhẹn, thông minh, bên cạnh sự dạy dỗ một cách khoa học, ba mẹ nên chú ý đến thực đơn của những bữa ăn hằng ngày để bổ sung những dưỡng chất tốt cho sự phát triển trí não, cho bé yêu những điều tốt nhất. Không cần có nghề nấu ăn bạn cũng có thể tự vào bếp chế biến ra những món ăn bổ dưỡng được chia sẽ bên dưới đây.

Các món ăn được chế biến từ trứng :


  

Hàm lượng DHA có trong trứng gà thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh của bé.


Trong trứng gà có chứa hầu hết các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhất là hàm lượng DHA thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng gà còn chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của bé.


Vì vậy, ngay khi bé biết ăn dặm, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên nên bổ sung trứng gà trong các món ăn dặm để để bé yêu khỏe mạnh và thông minh. Trẻ 6 - 7 tháng tuổi, mỗi lần chỉ nên cho ăn ½ lòng đỏ trứng gà và tốt nhất ăn 2 – 3 lần trong 1 tuần. Đối với trẻ lớn tháng hơn có thể cho ăn nhiều hơn, nhưng cũng không quá 1 quả trong một lần các mẹ nhé. 


Đặc biệt, hương vị thơm ngon của trứng gà sẽ kích thích bé thèm ăn và các mẹ nhớ tham khảo thêm nhiều món ăn từ trứng gà để đổi vị cho bé yêu. Khi nấu những món ăn từ trứng gà, các mẹ nhớ cho bé ăn ngay khi còn ấm nóng, bởi trứng gà để lâu sẽ có mùi tanh, bé dễ chán ăn và dễ bị trào ngược. Trứng gà nấu sữa, cháo trứng gà phô mai, trứng gà nấu với ruột bánh mì… cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động vui chơi, khám phá, sáng tạo của bé.


Cá hồi :


 

 

Thịt cá hồi thơm, ngọt tốt cho trí não.

Cá hồi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp nguồn axit béo omega 3, đây là chất cần thiết để tăng cường và phát triển não bộ. Ngoài ra, trong cá hồi có nhiều vitamin D, vitamin B12, vitamin B6 là những chất giúp hình thành, hoàn thiện cho các tế bào dây thân kinh, giảm nguy cơ của chứng mất trí nhớ. Không những bổ dưỡng, thịt cá hồi còn rất thơm và ngọt. Vì vậy, các mẹ nhớ nấu cháo cá hồi bí đỏ, cháo cá hồi với cải bó xôi cho con những bữa ngon, lại giàu dinh dưỡng.


Thịt bò


Chất sắt và kẽm có trong thịt bò, giúp tăng cường trí nhớ và tăng khả năng tập trung của trẻ. Vì vậy, thịt bò là món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé yêu. Nhưng trong quá trình chế biến thịt bò dễ bị dai, khô xáp, nên các mẹ nhớ tham khảo thêm những cách nấu thịt bò từ internet hoặc tham gia các khóa học để nấu cho bé những bữa ngon. Cháo thịt bò thêm ít phô mai cũng thật tuyệt các mẹ nhé, cháo thịt bò với bông cải xanh chăm sóc trí não cho bé yêu sáng tạo, hay đổi vị với thịt bò cuốn lá lốt để bé ăn kèm cơm trắng.


Các loại rau


Đừng quá chú trọng đến các món ăn giàu chất dinh dưỡng từ thịt, cá mà quên mất bổ sung các loại rau có màu xanh đậm các mẹ nhé, bởi các loiaj rau là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa bảo vệ não bộ bởi những tổn thương gây ra từ các tế bào gốc tự do, tế bào này vốn là kẻ thù của bệnh mất trí nhớ. 


  


Vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa trong các loại rau giúp bảo vệ các tế bào thần kinh trung ương.


Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trí não của bé phát triển mạnh nhất ở những năm đầu đời. Vì vậy, các mẹ hãy chú ý bổ sung các dưỡng chất tốt cho cơ thể và não bộ trong thực đơn hàng ngày của bé nhé.

Category: mon-an-bo-duong 

Tags: