Ẩm thực Việt Nam
Nơi chia sẻ văn hóa ẩm thực Việt, kiến thức nấu ăn cơ bản, địa điểm ăn uống, mẹo nấu ăn hay ...

By: heyanl.nguyen | August 05, 2017

Bạn rất ít khi làm các món ăn từ cá vì cho rằng chúng quá phức tạp và mất nhiều thời gian? Hay bạn vẫn còn loay hoay chưa biết loại cá nào thì nên làm món ăn gì? Tất cả sẽ chỉ còn là chuyện nhỏ khi bạn nắm được mẹo hay làm các món ăn đơn giản từ cá dưới đây.


Cá là một thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên lại khá khó chế biến. Với nhiều loại cá khác nhau, người nấu luôn băn khoăn phải chế biến theo cách nào để ngon nhất và tiết kiệm thời gian nhất. Sau đây là một vài mẹo hay để làm các món ăn đơn giản từ cá.

Đối với các loại cá da trơn


Từ một loại cá, người đầu bếp có thể nấu được hàng trăm món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để có được món ăn chất lượng, chúng ta cần biết cách lựa chọn một phương pháp nấu phù hợp với loại cá đó. Đối với cá da trơn, phương pháp phù hợp nhất chính là làm các món cá kho, nấu lẩu hoặc nấu canh.
Khi làm cá nói chung và làm món kho nói riêng, điều mà người nấu sợ nhất chính là mùi tanh của cá. Vì thế, một tip nho nhỏ để khử được mùi tanh chính là xắt củ hành, gừng, riềng rồi bỏ vào đáy nồi. Sau đó xếp cá lên rồi tiếp tục cho thêm riềng đã băm nhuyễn vào. Mùi của hành khô, giềng và gừng không những giúp khử được mùi tanh của cá mà còn giúp cá kho lên màu đẹp hơn.  Các loại cá da trơn như cá trê, cá tra, cá bông lau, cá kèo, cá lóc hay cá basa... thích hợp nhất là để kho hoặc nấu lẩu, nấu canh chua.



Cá basa kho tộ thơm ngon, hấp dẫn 


Làm chả cá


Thay vì mua chả cá ngoài chợ, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, vừa sạch lại vừa ngon đúng ý. Muốn làm chả cá, bạn chỉ cần phi lê rồi xay nhuyễn rồi vo viên lại rồi nấu với canh tần ô, xốt cà chua hoặc chiên lên đều rất ngon.

Ngoài ra, đối với cá có nhiều nạc như cá thu, cá chim, cá nục... cách làm nhanh và phổ biến nhất chính là xốt cà. Vừa nhanh lại vừa dễ làm, chả cá chính là một trong những món ăn đơn giản được làm từ cá có thể chế biến ngay tại nhà.

 


 Chả cá thát lát vo viên chiên chấm mắm tỏi

Cá bóp gỏi


Cá bóp gỏi dùng làm món khai vị đầu bữa tiệc hoặc để ngồi “ăn chơi” cùng bạn bè, gia đình thì không còn gì tuyệt bằng. Gỏi cá không những dễ ăn mà còn dễ làm, ngay cả những người không giỏi về nấu nướng cũng có thể làm được món gỏi cá chiêu đãi mọi người.

Loại cá thường được chọn để làm gỏi là cá trê, cá ngừ, cá mai hay thậm chí là cá khô. Các món gỏi cá phổ biến là gỏi xoài; gỏi cá trích phi lê với cà rốt, cần tàu, hành tây; gỏi cá trê đã chiên xé nhỏ với xoài chua... 


 

 Khô cá cơm bóp gỏi xoài

Chiên 


Những ai thích ăn cá chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua món cá chiên. Cắn một miếng cá chiên sẽ cảm thấy miếng cá giòn tan trong miệng, cuốn thêm ít rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt thì quả là ngon “hết sảy”.

Đối với cá chiên, thông thường chúng ta sẽ đánh sạch vảy rồi để nguyên con hoặc cắt khúc rồi đem chiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể phi lê, lóc phần nạc rồi lăn qua bột rồi chiên xù. Đặc biệt, món cá chiên không thể nào thiếu nước chấm. Các loại nước chấm phổ biến như là nước mắm chanh ớt chua ngọt, nước me...

Cá là một nguồn bổ sung dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng trong bữa cơm mỗi gia đình nên có đây đủ thịt, cá và chất xơ để đảm bảo tốt sức khỏe cho mọi người. Với một vài mẹo hay làm món ăn đơn giản từ cá dưới đây, cho dù bạn có giỏi nấu nướng hay không vẫn có thể cho ra đời những món cá chinh phục mọi người. 


Nếu bạn là người yêu thích nghề bếp đừng bỏ lỡ cơ hội thử sức cùng với những món ăn hấp dẫn ngay đây nhé |! 

Category: meo-hay-noi-tro 

Tags:

Comments:

Rocky

Posted on : January 08, 2019

<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/">HP Printer Support</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-Computer-Support/">HP Computer Support</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-laptop-support/">HP Laptop Support</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-customer-service/">HP Printer Customer Service</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-drivers/">HP Printer Drivers</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-helpline/">HP Printer Helpline</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-atlanta/">HP Printer Atlanta</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-baltimore-md/">HP Printer Baltimore MD</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-berkeley-ca/">HP Printer Berkeley CA</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-boston/">HP Printer Boston</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-chicago/">HP Printer Chicago</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-columbus-ohio/">HP Printer Columbus Ohio</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-dallas-tx/">HP Printer Dallas TX</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-denver/">HP Printer Denver</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-houston/">HP Printer Houston</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-kansas-city/">HP Printer Kansas City</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-las-vegas/">HP Printer Las Vegas</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-los-angeles/">HP Printer Los Angeles</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-miami-fl/">HP Printer Miami FL</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-minneapolis/">HP Printer Minneapolis</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-near-me/">HP Printer Repair Near Me</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-orange-county-ca/">HP Printer Orange County</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-orlando/">HP Printer Orlando</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-pasadena-ca/">HP Printer Pasadena CA</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-phoenix/">HP Printer Phoenix</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-portland-oregon/">HP Printer Portland Oregon</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-raleigh-nc/">HP Printer Raleigh NC</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-sacramento/">HP Printer Sacramento</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-diego/">HP Printer San Diego</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-francisco/">HP Printer San Francisco</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-jose/">HP Printer San Jose</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-seattle/">HP Printer Seattle</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-st-louis-mo/">HP Printer St Louis MO</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-tulsa/">HP Printer Tulsa</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-vancouver-wa/">HP Printer Vancouver WA</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-setup/">HP Printer Setup</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printers-harvey-norman/">HP Printer Harvey Norman</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-scanner-support/">HP Sacnner Support</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-support-phone-number/">HP Support Phone Number</a> <br /> <a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/install-hp-printer/">HP Printer Installation</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/">The Customer Service Phone Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/about-us/">About Us</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/adt-customer-service/">Adt Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/air-india-express-airlines-customer-service/">Air India Express Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/airasia-india-customer-service/">Airasia India Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/airlines-customer-service/">Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/alaska-airlines-customer-service/">Alaska Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/allegiant-air-customer-service/">Allegiant Air Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/amazon-customer-service-number/">Amazon Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/apple-customer-service-number/">Apple Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/atlas-air-customer-service/">Atlas Air Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/att-business-customer-service-number/">Att Business Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/att-customer-service-number/">Att Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/bank-of-america-customer-service-number">Bank Of America Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/banks-customer-service/">Banks Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/boost-mobile-customer-service-number">Boost Mobile Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-customer-service-number">British Airways Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-executive-club-customer-service-number/">British Airways Executive Club Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-uk-customer-service-number/">British Airways Uk Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/cable-companies-customer-service/">Cable Companies Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/car-rental-customer-service/">Car Rental Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/cathay-pacific-airlines-customer-service/">Cathay Pacific Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/chase-customer-service-number">Chase Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/citizens-bank-customer-service-number/">Citizens Bank Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/comcast-customer-service-number/">Comcast Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/comcast-xfinity-home-security-systems-customer-service-number/">Comcast Xfinity Home Security Systems Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/companies/">Companies</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/computer-customer-service/">Computer Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/consumer-service-customer-service/">Consumer Service Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/contact-us/">Contact Us</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/delta-airlines-skymiles-customer-service-number/">Delta Airlines Skymiles Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/delta-customer-service-number/">Delta Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/department-store-customer-service/">Department Store Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/dish-network-customer-service-number/">Dish Network Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ebay-customer-service-number/">Ebay Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/enterprise-rent-a-car-customer-service-number/">Enterprise Rent A Car Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/envoy-air-customer-service/">Envoy Air Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/equifax-customer-service-number/">Equifax Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/etihad-airways-customer-service/">Etihad Airways Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/expedia-customer-service-number/">Expedia Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-canada-customer-service-number/">Fedex Canada Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-customer-service-number/">Fedex Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-international-customer-service-number/">Fedex International Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/geico-customer-service-number/">Geico Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/government-customer-service/">Government Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hertz-customer-service-number/">Hertz Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/home-security">Home Security</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hp-customer-service/">Hp Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hulu-customer-service-number/">Hulu Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/insurance-customer-service/">Insurance Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/irs-customer-service-number/">Irs Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/jet-airways-customer-service/">Jet Airways Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/jetblue-airlines-customer-service-number">Jetblue Airlines Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/kroger-customer-service-number/">Kroger Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/lufthansa-airlines-customer-service/">Lufthansa Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/macy-customer-service-number/">Macy Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/malaysia-airlines-customer-service/">Malaysia Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/medco-pharmacy-customer-service-number/">Medco Pharmacy Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/netflix-customer-service-number/">Netflix Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/paypal-customer-service-number/">Paypal Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/pharmacy-customer-service/">Pharmacy Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/phone-company-customer-service/">Phone Company Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/shipping-customer-service/">Shipping Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/shopping-customer-service/">Shopping Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/singapore-airlines-customer-service/">Singapore Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/skywest-airlines-customer-service/">Skywest Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/spicejet-airlines-customer-service/">Spicejet Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/spirit-airline-customer-service/">Spirit Airline Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/sprint-customer-service-number/">Sprint Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/store/">Store</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/straight-talk-customer-service-number">Straight Talk Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/supermarket-customer-service/">Supermarket Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/t-mobile-customer-service-number">T Mobile Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/tech/">Tech</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/thai-airways-customer-service/">Thai Airways Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/time-warner-cable-customer-service-number/">Time Warner Cable Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/trujet-airlines-customer-service/">Trujet Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/turkish-airlines-customer-service/">Turkish Airlines Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/uber-customer-service-number/">Uber Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/united-airlines-customer-service-number">United Airlines Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-customer-service-number/">Ups Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-freight-customer-service-number">Ups Freight Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-mail-innovations-customer-service-number/">Ups Mail Innovations Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-uk-customer-service-number/">Ups Uk Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/verizon-customer-service-number/">Verizon Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/virgin-america-customer-service-number/">Virgin America Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/visa-customer-service-number/">Visa Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/vivint-customer-service/">Vivint Customer Service</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/wells-fargo-customer-service-number/">Wells Fargo Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/xbox-customer-service-number/">Xbox Customer Service Number</a> <br /> <a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/yahoo-customer-service-number">Yahoo Customer Service Number</a>


Post a Comment